В новом году это будет нарасхват у приверженцев ЗОЖ

Матча набирает популярность среди поклонников здорового питания. Однако в наступающем году матча станет не просто "зеленым напитком", а нарисуется в списке топовых продуктов в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье. 

По сути, матча – гораздо более концентрированная форма зеленого чая, поэтому кофеина в чашке намного больше. Вкус напитка несколько землистый, но в сочетании с любым молоком весьма вкусный. 

Оригинальный матча, тот, что родом из Японии, ароматный, цвета молодой зеленой травы. Но его любят подделывать. Китайцы, разумеется. Разница – очевидна. Китайский матча – серо-зеленый, аромат и вкус – так себе.

В матча в 137 раз больше антиоксидантов, чем в обыкновенном зеленом чае, в 60 раз больше, чем в шпинате, этот чай повышает физическую выносливость.

В половинке чайной ложки матча – 289 мг растительного белка, тогда как в зеленом чае – всего 3 мг. Содержит много микроэлементов (калий, железо, кальций), витаминов (А, группа B, C, Е, K)

Включает мощные антиоксиданты – катехины – которые борются со свободными радикалами, а это предотвращение опухолей.

В составе также L-Теанин, то есть аминокислота, что стимулирует синтез альфа-волн, которые расслабляют, но не вызывают сонливости (японские монахи используют матча для медитаций).

Ну и напоследок. Матча - источник гормонов дофамина и серотонина, которые улучшают настроение, память, концентрацию внимания.