Сэндвич из баклажанов и сыром: отличный рецепт на все случаи жизни

Сэндвич - это отличный завтрак, который можно зять с собой в путешествие, или работу.

Для таких случаев отлично подойдет сэндвич с баклажаном и сыром.

Ингредиенты:

Булочки для сандвичей

Моцарелла – 200 гр

Анчоусы – 60 гр

Помидор – 1 шт

Небольшой баклажан – 1 шт

Сухой орегано – четверть чайной ложки

Оливковое масло – 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления сандвичей с баклажаном и сыром

Возьмите булочки и разрежьте их пополам, помидор порежьте дольками, а морковь кружочками. Сыр нарежьте тонкими ломтиками.

Разогрейте духовку до температуры 230 градусов. На противень постелите фольгу или пергаментную бумагу. Немного сбрызните бумагу маслом. Далее выложите на противень баклажаны и помидоры. Затем посыпьте овощи орегано, солью и перцем. Поставьте в духовку на полчаса. В процессе приготовления один раз переверните овощи.

Когда баклажаны и помидоры будут готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть.

Легонько сбрызните половинки булочек оливковым маслом и положите по ломтику помидора на каждую половинку булки.

Посолите и поперчите. Затем сыр и анчоусы, а затем баклажан и накройте второй половинкой булки. Один бутерброд готов.

Таким образом сделайте бутерброды, пока не используете все заготовленные продукты.