Десерты британского кондитера, которые вы вряд ли решите попробовать (фото)
Бен Черчилль (Ben Churchill), шеф-повар из Великобритании, настоящий кулинарный иллюзионист. Его страсть — это кондитерские изделия.
Его десерты впечатляют своей неординарностью и уникальностью, они полностью переворачивают человеческое сознание ведь снаружи они совершенно непохожи на привычные нам десерты.
Мы выбрали самые невероятные кулинарные шедевры Бена, которые заставят вас усомниться в том, что вы видите.
1. Испорченный мандарин
На самом деле: апельсиновое парфе с зеркальной глазурью, посыпанное пудрой из меренги.
2. Тост с яичницей
На самом деле: лимонный бисквит, сливки, лимонный джем.
3. Пепельница
На самом деле: ванильная панакота, шоколад, пудра из меренги, кондитерский лапсанг-гель.
4. Сосновая шишка
На самом деле: шоколадный трюфель с розмарином, жареный миндаль, сахарная пудра.
5. Мухомор
На самом деле: шоколадный ганаш, тимьян, безе.
6. Паста с фрикадельками
На самом деле: арбузный джем, клубника, кекс брауни, белый и черный шоколад.
7. Свекла в горшке
На самом деле: бисквит из шоколада и свеклы, тертый шоколад, шоколадный горшок.
8. Золотой снитч
На самом деле: имбирное песочное тесто, банановый мармелад, шоколад.
9. Белые грибы
На самом деле: кокосовая меренга, шоколадный бисквит.
10. Тарелка с сырами
На самом деле: лимонный чизкейк, ванильная панакота, белый шоколад, виноградный чатни (соус).
11. Заплесневелый чизкейк
На самом деле: ванильный чизкейк с мятной прослойкой.
12. Шурупы и гайки
На самом деле: шоколад, карамелизированный банан, бисквит, ванильное мороженое