Чипсы из медузы и лапша из насекомых: как изменится наш рацион

Наш рацион меняется даже сейчас, но как он изменится через 5, 30 и 150 лет решили узнать ученые.

Лабораторное мясо

В 2050 году на Земле будут жить 9 млрд человек. На всех не хватит мяса, поэтому его заменит синтетический аналог.

Рецепт

Вскоре мы сможем с легкостью обогащать любые продукты витаминами, что позволит врачам назначать определенное питание для профилактики хронических заболеваний.

Насекомые

В них содержится большое количество белка. Из них, к примеру, можно делать лапшу. Вероятно, благодаря этому наше питание обогатиться. В данный момент 2/3 нашего питания составляют пшеница, кукуруза, рис и соя.

Индивидуальный подход

Ученые считают, что в 2050 году, зайдя в магазин, мы сможем получить информацию о каждом овоще/фрукте. Будет указываться дата сбора урожая, дата посадки, вкус, спелость.

Хрустящие медузы

Ученые выяснили, что медузы богаты витамином В12, магнием и железом. Сложно представить вкусное блюдо из этих существ, но специалисты знают, как за несколько дней превратить их в хрустящие чипсы.

Космические фермы

Ученые уже проводят исследования, благодаря которым узнают, какие растения смогут жить в условиях с низким давлением. Так подготавливается почва для создания космических ферм. Но даже если у них не получится, то результаты исследований пригодятся для того, чтоб сделать пустыни сельскохозяйственными угодьями.