Большая часть нового украинского урожая гниет

Львиная доля нового украинского урожая гниет и портится.
Причина – в стране катастрофически не хватает овощехранилищ нужного объема и качества.

Аналитики отмечают, что сейчас можно в нормальных условиях хранить только третью часть всего урожая. Остальные запасы хранятся в овощехранилищах с низким уровенем укомплектованности, построенных еще при Союзе. Эти помещения давно пришли в полную негодность.

Так как около 85% всего плодоовощного производства принадлежит небольшим хозяйствам и частным фермерам, 70% складов представляют из себя погреба и здания советского образца с минимальными охладительными установками.

Вот почему Украина ежегодно несет потери около 30% всего урожая овощей. Таким образом, важное звено производственной цепочки, создание современных «закромов родины», очень нуждается в инвестициях.   

Также весьма тревожная ситуация складывается и с хранением зерна, об этом специалисты говорят не первый год. Около 45% зернохранилищ представляют из себя склады напольного хранения с низким уровнем механизации. Долговременное хранение там зерна оборачивается большими потерями продукта и ухудшением его качества.

Из-за нехватки элеваторов большинство украинских аграриев вынуждены продавать зерно трейдерам «с колес», не имея шансов дождаться роста цен на мировых рынках и получить более высокую выручку.