Ученые назвали продукты, которые помогут вывести из организма токсины

Ученые считают, что продукты растительного происхождения могут помочь очистить организм от токсинов. Это свойство растительная пища приобрела благодаря содержанию в ней полифенолов (вещества, содержащие >1 фенольной молекулы). Полифенолы имеют различную химическую структуру, и делятся на группы:

• танины (их часто называют дубильными веществами; придают вину терпкость);
• флавоноиды (участвуют в борьбе с воспалениями, токсинами);
• стильбены (защищают мозг и нервную систему, улучшают метаболизм).

Специалисты советуют включать в рацион не меньше 300 г фруктов и овощей в день. Флавоноидами богата вся растительная пища: виноград, орехи, брокколи, какао-бобы, кофе и чай, морковь, абрикосы и т.д.

Несмотря на особенности полифенолов, все они являются мощными антиоксидантами, благотворно влияют на клеточную активность, помогают вывести токсины и предотвратить клеточные мутации.