Ознаки ГМО у продуктах
Застосовується це диво сучасної науки для того, щоб якісно змінити властивості того чи іншого продукту. Генетично модифікований організм — це організм, генотип якого було змінено за допомогою методів генної інженерії. Так, вчені додають до генної структури рослини або тварини ген іншої рослини/тварини. Ось тільки дія останнього досі до кінця не вивчена, тому ніхто не знає, наскільки корисні або шкідливі для людини ГМО.
Ми є першим поколінням, яке споживає генно модифіковані продукти. Задля того, щоб вивчити їх вплив, має змінитися кілька поколінь. Результат дії “змінених” продуктів на ДНК людини ми зможемо осягнути, коли подорослішають онуки теперішньої молоді.
Свого часу імпортери томатів мали проблеми з перевезенням, адже овочі втрачали свій привабливий вигляд, особливо псувалася шкірка. Тож генна інженерія запропонувала цікаве рішення — пересадити у ДНК томатів ген черепахи. Результатом такого “поєднання” став овоч, шкірка якого була твердіша і менше зазнавала пошкоджень.
Зараз спостерігається масове маркування “Без ГМО” продуктових і промислових товарів. Це дуже дивує споживачів й викликає недовіру.
Ми вже знаємо, що лише з генно модифікованих продуктів можна отримати такі ж. Тому натуральне цільне молоко ГМО містити не може. Адже, звідки тоді взятися молоку з ГМО? З генно модифікованої корови? Таких тварин наразі немає.
Якщо ви твердо маєте намір їсти натурпродукти, вам необхідно навчитися продукти з ГМО розпізнавати.
1. ГМО-продукти довго не псуються, тому якщо овочі або фрукти ідеальної форми, лежать у магазині давно і не змінюються, скоріше, вони з ГМО.
2. У складі є рослинні жири, пальмова олія, крохмаль, загущувачі, стабілізатори чи замінники молочних жирів - ознака вмісту ГМО.
3. Якщо продукт вироблено у країнах Європи і має маркування "Не містить ГМО", то, скоріше за все, це екологічно чистий продукт.
4. Якщо ковбаса коштує недорого, то, очевидно, у неї додали соєвий концентрат, який може бути ГМО-добавкою.
5. На упаковці немає позначки “без ГМО”, яка є обов’язковою вимогою Державних стандартів України - оминайте цей товар.