Мифы о пакетированном соке

Ассортимент пакетированных соков в магазине расширяется из года в год. Также стремительно растет количество мифов о данном продукте.

Мы рассмотрим самые популярные из них:

• в пакетированном соке нет витаминов

Несмотря на наличие добавок, витамины в соках есть. Особенно много их в восстановленных соках. Они создаются из концентрата, который сохраняет большое количество витаминов. Перед продажей, концентрат разбавляют определенным количеством воды;

• в пакетированных соках много сахара

Это так, но благодаря тренду на правильное питание, в магазинах появляется все больше соков с минимальным количеством сахара.

• в пакетированном соке много консервантов

Длительный срок хранения качественно продукта обуславливается не консервантами, а технологией производства.

Перед тем как упаковать сок, его пастеризуют, что позволяет уничтожить микробы и увеличить срок хранения.

• свежие фрукты полезнее соков.

Это верно, но ВОЗ советует употреблять как фрукты, так т соки. Дело в том, что они по-разному воспринимаются организмом, поэтому сравнивать их не стоит.