Есть такая профессия: фуд-стилист
Едой можно наслаждаться не только вкушая и смакуя ее, но и разглядывая фотографии продуктов. А знаете, кто стоит за этими глянцевыми фотографиями? Это фуд-стилисты.
Профессия эта родом с Запада, где давно процветает рекламная индустрия. Фотографии еды стали неотъемлемой частью продаж и отдельным видом искусства. Фотохудожники снимают блюда для ресторанов, кафе и блогов так, что эти натюрморты хочется съесть.
Часто фуд-стилисты — маститые экс-кулинары. Вот кто реально за натурпродукт, то есть еду не подкрашивают, не используют муляжи. Также на эту стезю своричивают фотографы из глянцевых журналов, которые чаще задействуют в съемках еду из пластика и пр.
Кажется, ничего сложного: любишь еду — фотографируй. Но фуд-стилист не любитель, а человек, который учится ежедневно. Необходимо понимать возможности материала, текстуры, колорита.
Шутка ли - надо уметь владеть паяльной лампой. Ведь мясным блюдам нужен прожаренный и сочный вид. В арсенале бывают лак для волос, глицерин и бензин ради придания еде блеска.
Крем для обуви румянит настоящий стейк, а ароматические палочки имитируют дымок от свежеприготовленных горячих блюд. Стиральный порошок рисует пышную пену на пиве, а клей заменяет сметану. Хитрят как угодно.
Труд не будет окупаться на первый порах: новички тратят на подготовку к съемке больше денег, чем получают. Аренда техники, посуда, фоны, салфетки, провизия — за свои кровные.
А вот вам парочка историй успеха. Американец Мэтт Армендарис помешан на еде. Фуд-стилист и фотограф с мировым именем, он ведет блог, в котором учит фотографировать пищу. Начинал графическим дизайнером в мелких компаниях. Секрет мастера — любовь к объекту фотографии:
«Вы должны тратить на фотографирование столько времени, сколько можете, но особое внимание уделите изучению еды и обязательно пробуйте на вкус. Даже если вы вегетарианец, попробуйте кусочек мяса и фотографируйте его с любовью».
Билл Брэди - выходец из итало-американской семьи, где всегда любили поесть. На его сайте лозунг: «Готовь. Снимай. Ешь».
Бывшая домохозяйка Лара Феррони любила готовку и фотографию. Организовала свою студию. Двумя руками за естественное освещение. На сайте мастерицы собрано портфолио – рот наполняет слюной в миг. Как вам такая профессия?