Чем красивее обертка - тем вкуснее шоколад: чем мы руководствуемся при выборе?

Часто ли мы покупаем шоколад просто из-за красивой обертки? Ученые из Мельбурнского университета (Австралия) задались этим вопросом и провели исследование.

Несмотря на то, что главным критерием при выборе является вкус, оказалось, что его восприятие зависит от обертки.

Они выделили 2 вида восприятия товара:

• восприятие сенсорными и перцептивными системами (так мы ощущаем вкус, текстуру, аромат);

• психологическое и когнитивное восприятие (упаковка, название, бренд).

«Информация, передаваемая через упаковку, может повлиять на ожидания клиентов и, следовательно, на их эмоциональный отклик, когда сенсорный опыт подтвердит и даже опровергнет первоначальное впечатление»,

- поясняет один из авторов исследования, Фрэнк Р. Даншеа.

Таким образом, упаковка содержит определенную информацию, которая может повлиять на впечатление от продукта, даже, когда благодаря сенсорному восприятию мы придем к другим заключениям.

Суть эксперимента состояла в том, что люди:

• пробовали шоколад без обертки;

• изучали упаковку, но не пробовали сам шоколад;

• сначала изучали обертку, затем пробовали.

Обертки были разные: забавные, обычные, с указанием пользы или премиального статуса, особенные.

В конце эксперимента, участникам необходимо было рассказать о эмоциях, которые они получили после ознакомления с продуктом, о вкусовых качествах, и будут ли они покупать такой шоколад.

Выяснилось, что яркие, качественные обертки вызывают намного больше эмоций, а вкус таких шоколад кажется более насыщенным.